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Los mil rostros de la capital

Capital del Perú, considerada como el centro económico, político y gastronómico del país, se ubica en la costa central, a orillas del océano Pacífico, y tiene un clima templado con altos niveles de humedad durante todo el año.

Fundada el 18 de enero de 1535, su Centro Histórico es Patrimonio Cultural de la Humanidad y aún conserva una importante muestra de arquitectura prehispánica, colonial y republicanas el área moderna ofrece bares, pubs y discotecas para disfrutar la vida nocturna.

También existen, en su interior y alrededores, ambientes naturales para descansar o practicar deportes de aventura como surf, trekking, vuelo en parapente, entre otros.

Debes conocer

Plaza mayor

La Plaza Mayor, ubicada en pleno centro histórico, es uno de los lugares para distraerse en Lima más visitados y fotografiados por los turistas.

Aquí se encuentran las edificaciones más antiguas de la ciudad, como el Palacio de Gobierno del Perú, la Catedral y la Municipalidad Metropolitana, todas con arquitecturas emblemáticas. La plaza, con su fuente, palmeras y áreas verdes, ofrece un ambiente agradable para sentarse y apreciar los edificios.

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Las Catacumbas

Si buscas lugares para visitar en Lima, las Catacumbas son una opción interesante. Están situadas en el museo de la Iglesia San Francisco, a dos cuadras de la Plaza Mayor de la ciudad de Lima.

Aquí se albergan más de 25.000 cadáveres de religiosos que pertenecieron a la orden franciscana.

Gastronomía en Lima

Lima fue reconocida como “Capital gastronómica de América Latina”, en el 2006 durante la IV Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión haciendo honor a uno de los mayores atractivos turísticos que tiene la región, su cocina.

El pueblo peruano es famoso por su paladar exigente y refinado, el cual proviene de épocas inmemorables Las técnicas precolombinas permitieron la preparación de sopas, guisos y pescados crudos. El procesamiento de la comida era parte común de la vida diaria, al contar con conocimientos para salar carne, deshidratar y cocer en hornos de tierra natural. Con la colonización española, unida a la migración africana, china, italiana y japonesa, la cocina peruana acogió diferentes formas de ver el mundo y nuevas técnicas de preparación. Destaca la influencia de España y de China, que originó gastronomías con denominación propia: comida criolla y chifa, respectivamente.

Central

Top 50 del mundo y considerado uno de los mejores restaurantes de Lima. Es un elegante y moderno restaurante con especialidades como el mero asado, cerdo 21 días o el pulpo al carbón morado. Dirección: Santa Isabel 376, Miraflores.

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El Mercado

Del chef Rafael Osterling. Es un restaurante que lleva la clásica cevichería a un nivel mucho más alto con un concepto diferente y original. No dejes de probar el ceviche manglar o el ají de camarones arequipeños. Dirección: Hipólito Unanue 203, Miraflores.

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Clima en Lima

JUNIO
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17.7°C

JULIO
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16.0°C

AGOSTO
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16.0°C

SETIEMBRE
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16.8°C